6月22日脊骨汤，是二十四节气中的“夏至”。夏至时节已入盛夏脊骨汤，暑热盛、日晒强，日间外出劳作活动容易中暑晒伤。天气越热，人们就越爱趋凉避暑，而贪凉过度又易损伤人体阳气，引发感冒、咳嗽、胃肠不适、关节疼痛等疾病。因此，夏至时期调理养生的重点是防暑降温，同时应避免过度贪凉，以防寒证丛生。
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夏至阳盛，暑热较重，出汗较多，日常可适当进食清凉瓜果、汤水、凉茶，以消暑清热、解渴除烦。此外，也可适当喝些凉茶去除暑热。五花茶是广东传统凉茶之一，由金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花组成，有清热解毒、消暑去湿功效，其清热下火之力比绿豆汤更强，但因其药性寒凉，不适宜长期饮用。
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其实，大多数的瓜果及绿色蔬菜性质都偏寒凉，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、苋菜、芹菜等，在暑热天经常食用均有清热祛暑效果。但荔枝、龙眼、榴莲、樱桃等热性水果则应少吃，以免助热生火，加重暑热困阻。
银菊饮
材料脊骨汤：金银花10克，菊花10克。
做法：金银花、菊花放茶缸内，沸水冲泡10分钟，加糖调味，放温饮用。
功效：消暑清热解毒，适合暑热天气目赤咽痛、口腔溃疡之人饮用。
绿豆瓜皮粥
材料：绿豆100克，西瓜皮500克，白米150克。
做法：西瓜皮洗净切块，绿豆洗净浸泡1小时，白米洗净，在煲中加水2500ml，先煮绿豆至裂开，然后加入西瓜皮、白米，适时搅拌，煮至粥成，加糖调味即可食用。
功效：清热解毒、消暑利湿，适合暑湿困阻、舌苔厚腻、皮肤疮痒之人食用。
夏枯木棉脊骨汤
材料：夏枯草30克，干木棉花30克，扁豆20克，陈皮5克，蜜枣3枚，生姜2片，猪脊骨500克。
做法：上述材料洗净后放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效：清热利湿、消暑解毒，适合暑湿困阻、烦热难眠、目赤尿黄之人食用。
文/羊城晚报记者 胡菁 通讯员 宋莉萍
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